ASIAN BUFFET LTD

ASIAN BUFFET LTD — это формат для тех, кому важнее выбор, чем один заранее заданный набор блюд: подносы, подписи, много позиций и возможность собрать тарелку под себя. По нашей оценке, сильная сторона буфета вполне конкретна — разнообразие, скорость и удобство для компании, где у всех разные вкусы. Минус тоже известный: еда на раздаче живет под лампами и на стойках, поэтому свежесть и точная подача уступают заказному блюду. В реальности это движение вдоль прилавков, быстрый выбор и неизбежная неровность от одной позиции к другой. По месту в категории это между обычной недорогой едой и более личным ресторанным форматом. ASIAN BUFFET LTD берут там, где важнее объём и выбор, чем тонкая кухня, и в этом его честный смысл.