Longaniza Linguica

Longaniza Linguica é a linguiça de porco temperada para grelhar, fritar e fatiar em arroz, feijão ou ensopados, especialmente onde se deseja um sabor de linguiça defumada, com alho e rica em páprica. Na nossa avaliação, ela se destaca em pratos que precisam de uma nota forte de linguiça curada, em vez de uma delicada. A desvantagem é a óbvia para este estilo: o tempero é assertivo, então pode dominar rapidamente alimentos mais suaves. Na frigideira, é o tipo de linguiça que perfuma a cozinha antes de terminar de cozinhar, que é exatamente o apelo. Ela se posiciona no meio do mundo das linguiças entre as linguiças de café da manhã comuns e as linguiças regionais mais especializadas, o que a torna mais distinta do que a linguiça de porco simples. O nome sinaliza que não está tentando ser sutil, e esse é o ponto.