Blanc de dinde au four

Blanc de dinde au four é um produto de fatias de peito de peru assado para pessoas que querem algo magro e pronto para servir com muito pouca preparação. Na nossa avaliação, seu verdadeiro valor é o uso simples estilo deli: ele vai em sanduíches, saladas ou um prato frio sem exigir habilidade culinária. O limite é o mesmo que vem com a maioria dos produtos de peru fatiado: o sabor é limpo, mas raramente empolgante, e a textura depende muito de quão finamente foi processado. Na prática, parece um ingrediente de lanche, prático e útil, não um prato principal. Ele está mais próximo do peru fatiado estilo deli do que de um pássaro assado adequado, então a comparação com um peito inteiro perderia o sentido. A categoria Blancs de dinde en tranches se encaixa claramente, e o nome torna a posição de assado no forno óbvia o suficiente.