Martini Bianco

Martini Bianco — это белый вермут, который чаще всего используют как аперитив или как основу для простых коктейлей. По нашей оценке, его сильная сторона в сладко-травяном профиле: он мягче и цветочнее сухого вермута, но при этом в нём остаются горечь и пряность, чтобы вкус не был плоским. Цена этой мягкости в том, что стиль рассчитан на смешивание и охлаждённую подачу, а не на сложность серьёзного вина. В быту это бутылка, которая обычно живёт в холодильнике или на барной полке и заметнее всего, когда хорошо охлаждена. По сравнению с сухим вермутом он мягче, а по сравнению с более тёмными сладкими вермутами — легче и светлее. Маркировка vermouth для Martini Bianco абсолютно по делу.