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Pâté de campagne au piment d'Espelette
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Marca: Nos régions ont du Talent
Pâtés de campagne
Código de barras: 3564709019871
Pâté de campagne ao piment d'Espelette é o pâté de porco estilo campestre com uma nota de pimenta basca, destinado a pessoas que gostam de sua charcutaria um pouco mais direta. Sua força é o sabor claro: a base de carne grossa lhe dá corpo, e o piment d'Espelette adiciona calor em vez de calor cru. Na nossa avaliação, esse equilíbrio o torna mais vibrante do que um simples pâté de campagne sem transformá-lo em algo agressivo. O lado negativo é que a pimenta é uma escolha de estilo embutida, então qualquer um que queira uma pasta muito suave achará isso muito assertivo. Em uso, pertence ao pão, com picles ou mostarda por perto, e se sente mais rústico do que sedoso. Contra a categoria mais ampla de pâté de campagne, ele se destaca pelo tempero em vez de pela textura. Astrina o classifica sob Pâtés de campagne, que é o lugar certo para esse tipo de pâté campestre.
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