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Escalopes de dinde à la viennoise
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Marca: Picard
Plats à la dinde
Código de barras: 3270160168125
Escalopes de dinde à la viennoise — это панированные эскалопы из индейки, то есть мясо для быстрого ужина без долгой возни на кухне. По нашей оценке, сильная сторона здесь в простой задаче: индейка остаётся сравнительно лёгкой, а сухари дают знакомую хрустящую корку после обычной жарки на сковороде. Слабое место тоже очевидно: такое мясо легко пересушить, а сама панировка делает продукт менее универсальным, чем просто филе. В готовом виде это вещь про будний ужин и минимум шагов, а не про тонкую кулинарную работу. В каталоге Escalopes de dinde à la viennoise стоят в разделе блюд из индейки, и это честное, понятное место для них.
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