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Rillettes du Mans sans graisse ajoutée
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Marca: Bordeau Chesnel
Rillettes du Mans
Código de barras: 3024720020176
Rillettes du Mans sans graisse ajoutée — это свиная намазка для тех, кому нужен вкус классических рийетов, но без лишнего жира сверху. По нашей оценке, её сила в плотной, мясной текстуре и в том, что она остаётся грубоватой и сытной, а не превращается в гладкий паштет. На хлебе или тосте она ведёт себя предсказуемо: мажется, но не расплывается, и даёт именно мясной, солёный, холодный вкус. Плата за это очевидна: без добавленного жира продукт теряет часть той мягкости, ради которой рийеты обычно и любят. Это не замена лёгкому муссу и не деликатная закуска для тонкой подачи. По сравнению с обычными rillettes он суше и строже по ощущению, зато меньше давит тяжестью. В каталоге Astrina он стоит в категории Rillettes du Mans, и для такого формата это логично.
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