Bakkavor

A Bakkavor é um fabricante de alimentos mais conhecido por alimentos prontos refrigerados, saladas e refeições preparadas vendidas através de supermercados e canais de serviços alimentares. Na nossa avaliação, sua verdadeira força é a escala: ela produz o tipo de comida pronta que precisa ser consistente, bem embalada e entregue nos sistemas de varejo sem muito drama. Isso também define o lado negativo, porque os negócios de alimentos refrigerados vivem próximos a prazos de validade curtos, logística apertada e controle de qualidade muito rigoroso. Na prática, este é o tipo de empresa que desaparece na seção de refrigerados, a menos que algo dê errado, e é exatamente assim que grande parte do setor prefere trabalhar. Ela se posiciona no meio das cadeias de suprimento dos supermercados, em vez de estar no segmento de alimentos artesanais premium, portanto, o nome importa mais para os varejistas do que para a maioria dos consumidores. A Bakkavor é uma escolha sensata para pessoas que desejam alimentos preparados confiáveis em grande escala, mas não para quem procura um estilo de culinária de pequenos lotes ou altamente distinto. A classificação é sólida em vez de alta, porque isso é competência em uma categoria exigente, não uma marca construída para entusiasmar.