schmidhauser meule

schmidhauser meule brzmi jak ser w kształcie koła, i to już większość przydatnych informacji. Naszym zdaniem, to rodzaj produktu mleczarskiego, po który sięgają ludzie, gdy chcą twardego, nadającego się do krojenia produktu mlecznego, a nie miękkiego smarowidła, a nazwa wskazuje na tradycyjny styl koła bardziej niż na swobodną przekąskę. Wada jest prosta: bez dodatkowych szczegółów, trudno go odróżnić od zatłoczonego rynku serów twardych i półtwardych, więc wybór opiera się na prostych preferencjach i tym, jaką wersję to jest. Należy do kategorii serów codziennych, gdzie tekstura, sól i dojrzewanie mają większe znaczenie niż etykieta, a schmidhauser meule wydaje się być skierowany do tego zastosowania. Dla każdego, kto kupuje według stylu i celu, to wiarygodne koło sera; dla każdego, kto chce czegoś wyraźnie zdefiniowanego na pierwszy rzut oka, pozostaje nieco nieprzezroczyste.