Jamón braseado

Jamón braseado — это варёная ветчина для бутербродов, холодной нарезки и будничных быстрых приёмов пищи. По нашей оценке, сильнее всего она работает там, где нужен мягкий, привычный вкус варёной ветчины, без копчения и без яркой выдержки. Цена этой простоты в том, что продукт легко становится совершенно обычным: вкус мягкий, текстура нежная, сюрпризов почти нет. В реальном использовании это холодильная база, которая ведёт себя предсказуемо, и именно поэтому бывает удобна. Каталог относит его к jamón cocido, то есть к группе варёных ветчин, а не к более резкой сыровяленой нарезке; числа 841078, 333209 и 0 в названии — лишь запись. Это вещь для ежедневной нарезки, а не для того, чтобы задавать тон столу.