Fuet

Fuet to przekąskowa, suszona kiełbasa, po którą sięgają ludzie, gdy chcą czegoś suchego, czosnkowego i łatwego do cienkiego krojenia. Naszym zdaniem, jego urok tkwi w twardym gryzieniu i szybkim uderzeniu przypraw, co sprawia, że jest bardziej żywy niż zwykła kiełbasa salami, nie stając się jednocześnie ciężką kiełbasą. Minusem jest część umowy: ma być suszona, więc może wydawać się twarda i nieco wyrazista, zamiast miękka lub soczysta. W praktyce jest to produkt do chwytania i krojenia na zimne deski, do lunchboxów i szybkich przekąsek, z teksturą, która dokładnie informuje, jakiego rodzaju kiełbasa to jest. Należy do tej samej szerokiej rodziny co inne hiszpańskie suszone kiełbasy, ale zazwyczaj jest lżejsza i smuklejsza niż te większe. Bułgarska etykieta Astriny, bg:Фует, to po prostu jej katalogowe pisownia.