tartine de campagne

tartine de campagne — это нарезной хлеб деревенского типа для тех, кому нужен более плотный ломоть, чем у обычного батона, но без совсем грубой буханки. По нашей оценке, он хорош там, где нужно собрать сэндвич без развала, а сельский характер даёт вкус заметнее, чем у самого мягкого упакованного хлеба. Но за это обычно приходится мириться с тем, что pain de mie de campagne всё равно остаётся довольно мягким и не даёт ни очень жёсткой корки, ни по-настоящему дикого мякиша. В жизни это повседневный хлеб с чуть большим характером и опорой. По полке он стоит между обычным нарезным хлебом и более деревенскими вариантами. tartine de campagne лучше всего чувствует себя в простых бутербродах и тостах, где важнее крепкий ломоть, чем эффектная корка.