Jambon cuit

Jambon cuit — это обычная французская варёная ветчина для бутербродов, салатов, омлетов и быстрых будничных блюд. По нашей оценке, её главное достоинство в самой простоте: мягкий вкус, понятный формат и удобные ломтики делают такой продукт почти универсальным для холодильника. И обратная сторона у него ровно та же — ветчина такого типа редко удивляет, а если ждать яркой выдержанности, она покажется слишком мягкой или даже чуть солоноватой. В жизни это аккуратная нарезка, которую кладут в хлеб или добавляют в горячее в последний момент. По сравнению с сыровяленой ветчиной и более характерной гастрономической нарезкой это тихий, повседневный вариант, и его место в категории Jambons blancs говорит именно об этом.