Skyr nature 0%

Skyr nature 0% берут ради густоты без жира, и именно в этом его смысл: это густой, довольно сухой кисломолочный продукт для завтрака, перекуса или основы под добавки. По нашей оценке, Skyr nature 0% хорош тем, что остаётся плотным и ложечным даже при нулевой жирности, а значит спокойно держит ягоды, мюсли, мёд и солёные добавки. Его честный минус тоже ясен сразу: вкус у него очень нейтральный, местами почти строгий, и без топпингов он быстро кажется пустоватым. В использовании он даёт не кремовость, а упругую массу и ощутимую кислинку, которую либо принимают, либо маскируют. На фоне греческого йогурта он обычно суше и плотнее, а рядом с fromage blanc — более выраженно процеженный. В каталоге Astrina он стоит в Skyrs nature, то есть в категории натуральных скир-ов, и это точное место. Это выбор для тех, кому нужна белковая, простая молочная база, а не десертная мягкость.