Skyr nature 0%

Skyr nature 0% to produkt dla osób, które chcą bardzo gęstej, naturalnej miski nabiałowej bez dużej ilości tłuszczu, a jego mocniejsza strona to białko i konsystencja, a nie przyjemność sama w sobie. Naszym zdaniem, Skyr nature 0% wyróżnia się tym, że jest gęsty i łatwy do nabierania, nawet gdy jest bez tłuszczu, więc dobrze komponuje się z owocami, owsem, miodem lub ziołami. Uczciwym ograniczeniem jest jego bardzo neutralny smak: sam w sobie może wydawać się surowy, a linia 0% oznacza brak kremowości, za którą można się schować. W praktyce jest to zimna, kwaśna, wysokobiałkowa baza nabiałowa, która nagradza dodatki i mieszanie, a nie przypadkowe nabieranie z kubka. W porównaniu do jogurtu greckiego, zazwyczaj wydaje się jeszcze bardziej zwarta i sucha; w porównaniu do fromage blanc, ma wyraźniej islandzką, odcedzoną teksturę. Astrina klasyfikuje go w kategorii Skyrs nature, co jest odpowiednią półką dla tego typu produktu. Odpowiada osobom, które chcą prostoty i gęstości razem, i nie zadowoli nikogo, kto szuka jogurtu przypominającego deser. Limit jest prosty: to baza, a nie smakołyk.