Poulet TIKKA MASSALA

Poulet TIKKA MASSALA jest stworzony do działu curry, a nie dla osób, które chcą prostego kurczaka z solą i pieprzem. Naszym zdaniem, jego siłą jest gotowy profil tikka masala: przyprawiony kurczak w sosie, który przynosi ciepło, pomidory i znajomy kierunek restauracyjny bez potrzeby posiadania pełnej szafki z przyprawami. Wymiana polega na tym, że jest to przyprawione, przygotowane danie, więc kucharz ma mniej kontroli nad ciepłem, teksturą i równowagą niż w przypadku surowego kurczaka. W praktyce jest to wygodny posiłek o wyraźnym charakterze, przeznaczony do szybkiego podania, a nie do powolnych dostosowań. W porównaniu z prostymi produktami drobiowymi, rezygnuje z elastyczności i zyskuje na natychmiastowym charakterze, i to właśnie dlatego nazwa mówi to, co mówi.