Miel de fleurs

Miel de fleurs — это тот случай, когда на банку берут не за редкий характер, а за спокойную, понятную сладость. По нашей оценке, у него сильная сторона как раз в простоте: такой мёд обычно нужен для чая, тостов и повседневной кухни, где важнее мягкий вкус и привычная текстура, чем яркий сортовой акцент. Ограничение тоже очевидно: от него не ждёшь сложного букета или выраженной ноты одного растения. В употреблении это густой, тягучий продукт, который легко растворяется и не требует никакой церемонии. В каталоге Astrina он стоит в группе Miels de fleurs, и это хорошо передаёт его место среди более определённых и более характерных мёдов.