Plain Sardines

Zwykłe sardynki to stara, niezawodna wersja konserwowych sardynek: ryba, sól i brak oleju, który mógłby coś złagodzić. Naszym zdaniem, to sprawia, że są dobrym wyborem dla osób, które chcą samego smaku sardynki i nie potrzebują bogatszego sosu w puszce. Ich siłą jest szczerość i klarowność smaku, z jędrnym, czystym kęsem niż w wersjach tłustych. Minusem jest równie prosta sprawa, ponieważ bez oleju mogą wydawać się bardziej suche i nieco mniej wybaczające na chlebie lub prosto z puszki. W praktyce to rodzaj żywności z szafki, która zależy od tego, co z nimi zrobisz później, więc dobrze komponują się z cytryną, pomidorem lub odrobiną sosu. W porównaniu do sardynek w oleju, są chudsze i bardziej bezpośrednie, nie bardziej luksusowe. Zwykłe sardynki są przydatne, gdy ryba jest celem, a nic innego nie powinno stanąć na przeszkodzie.