Cabernet-Syrah 2014

Cabernet-Syrah 2014 занимает удобную середину между структурой каберне и пряностью сира, и именно за такими купажами обычно и тянутся. По нашей оценке, от этой пары ждут красное вино с более жёстким каркасом, чем у мягких южных смесей, и с более тёмным, перечным характером, чем у простого моносортового бутылочного вина. Ограничение у такого стиля тоже знакомое: если баланс не выстроен, вино может казаться слегка разорванным между двумя сторонами, без цельного голоса. В быту это столовое красное, которому нужна еда и немного воздуха, а не торжественный ритуал. На фоне лёгких красных оно выглядит серьёзнее, а рядом с плотными, сильно выдержанными каберне — легче и спокойнее. Категория vins rouges для Cabernet-Syrah 2014 здесь вполне точна.