Confiture de figues

Confiture de figues — это джем для тех, кому нужна глубина, а не только сладость: у инжира вкус плотнее и темнее, чем у ягодных конфитюр, и поэтому он хорошо работает рядом с сыром, хлебом и простой выпечкой. По нашей оценке, его сильная сторона — округлый инжирный вкус, который кажется более взрослым, чем у многих обычных фруктовых джемов, и не требует специй. Ограничение тоже вполне конкретное: такие джемы обычно гуще, с зернистостью и меньшей яркостью, чем ягодные или цитрусовые, так что при любви к резкому фруктовому вкусу они могут показаться тяжёлыми. В использовании это медленная, плотная намазка с долгим липким послевкусием, и именно за это инжир ценят. Среди конфитюр она стоит особняком, хотя и остаётся в том же утреннем мире. В каталоге Astrina она проходит как Confitures de figues. В названии также есть 317406, 103919, 8, и это часть записи.