Rôti de Porc - 100 % filet*

Rôti de Porc - 100 % filet* jest dla osób, które chcą plastrów pieczonego wieprzowiny z jak najmniejszym zamieszaniem i najczystszym profilem chudego mięsa. Naszym zdaniem, przyciąga obietnica polędwicy wieprzowej, co zazwyczaj oznacza zwartą, czystą teksturę i prosty smak, który sprawdza się w kanapkach lub na zimnym talerzu. Ta sama chudość jest również ograniczeniem: pieczeń wieprzowa oparta na polędwicy może być mniej soczysta i mniej bogata niż tłustsze kawałki, więc bardziej zależy od starannego krojenia i przechowywania. W praktyce jest to pieczeń w stylu delikatesowym, a nie wolno gotowane mięso na niedzielny obiad, a jej atrakcyjność polega na tym, że jest gotowa do jedzenia bez przekształcania w projekt kuchenny. Znajduje się powyżej zwykłych mieszanych wędlin wieprzowych pod względem specyfiki, ale poniżej prawdziwej pieczeni rzeźniczej pod względem głębi i dramatyzmu. Części 100 309575 906001 3 w nazwie to oznaczenia katalogowe, a nie część do jedzenia, i to jest mniej więcej tyle tajemnicy, ile ma.