Confiture myrtilles

Confiture myrtilles to lżejszy, o niższej zawartości cukru styl dżemu borówkowego, przeznaczony dla osób, które chcą owocowego smarowidła bez pełnego ładunku cukru. Naszym zdaniem ma sens, gdy celem jest spokojniejszy, mniej lepiący słoik borówek do tostów lub jogurtu na śniadanie. Jego mocą jest prosty smak borówki w łagodniejszej, mniej duszącej formie, ale ten sam zmniejszony cukier może sprawić, że tekstura i wykończenie będą nieco płaskie w porównaniu do bogatszego dżemu. W praktyce jest to rodzaj słoika, który zachowuje się grzecznie i nie przeszkadza, co jest przydatne, jeśli słodycz nie jest celem. W porównaniu do standardowych dżemów borówkowych, znajduje się po stronie stonowanej na półce. Katalog Astrina klasyfikuje Confiture myrtilles jako owocowy dżem o obniżonej zawartości cukru, a nazwa odzwierciedla to bardziej niż jakiekolwiek wielkie obietnice.