Butter basted chicken breast

Pierś z kurczaka pieczona w maśle stara się sprawić, aby chuda pierś z kurczaka wydawała się nieco bogatsza, dodając masło podczas gotowania. Naszym zdaniem, to również jej najlepszy trik: może nadać kurczakowi pełniejszy, bardziej wybaczający smak niż nagi, gotowany na parze lub grillowany kawałek. Ograniczenie jest również oczywiste, ponieważ droga z masłem jest nadal skromna; nie jest to mocno przyprawione danie ani dramatycznie pieczone. W praktyce brzmi bardziej rozpustnie, niż zazwyczaj smakuje, co jest normalne dla tego rodzaju kurczaka ze supermarketu. W porównaniu do zwykłej piersi z kurczaka jest bardziej delikatna i nieco pełniejsza, ale nadal należy do codziennej kategorii gotowych do użycia. Pierś z kurczaka pieczona w maśle jest przeznaczona do prostych posiłków, gdzie białko musi być łagodne i schludne, a etykieta brytyjskiej piersi z kurczaka w katalogu wskazuje na tę praktyczną, skromną rolę.