sausages

le salsicce sono la risposta semplice quando il pasto ha bisogno di qualcosa di salato, sostanzioso e veloce da cucinare. A nostro avviso, funzionano meglio nei piatti per colazione, nei panini, nelle zuppe e nelle semplici cene in padella perché portano condimento e grasso con pochissimo sforzo. Il compromesso è chiaro: molte versioni sono lavorate, salate e abbastanza uniformi, quindi il limite di sapore è inferiore rispetto a un buon taglio di carne. In pratica, sono il tipo di cibo che si rosola rapidamente, perde un po' di liquido e premia il non pensarci troppo. Rispetto ad altri prodotti a base di carne, si avvicinano di più alla comodità quotidiana che alla cucina attenta, e questo è esattamente il punto. Si adattano a chi cerca proteine facili e un sapore familiare, non a chi cerca delicatezza o etichette molto pulite.