noodles

I noodles richiedono un po' di tempismo, perché la differenza tra elastico e stracotto è insita nella categoria. Secondo la nostra valutazione, questa è anche la loro principale forza: cuociono rapidamente, portano bene il brodo o la salsa e possono trasformare una pentola semplice in un pasto completo con poco sforzo. Lo svantaggio è altrettanto concreto, poiché il miglior risultato dipende dal giusto bollore, dalla giusta consistenza e a volte da un risciacquo o mescolamento separato per evitare che si attacchino. Nella pratica, i noodles sono un alimento base della dispensa con molte forme, da fili di grano essiccati a versioni fresche di uova, quindi la consistenza cambia molto da un tipo all'altro. Rispetto al riso, spesso offrono più masticabilità; rispetto alla pasta, si collocano in un contenitore quotidiano più ampio e possono essere molto più semplici o più specifici a seconda dell'origine. Astrina classifica i noodles sotto Sainsburys, che sembra più una categoria di negozio piuttosto che una teoria alimentare. Si adattano a pasti veloci e premiano l'attenzione più che la disattenzione.