kebab spices

Lo scopo delle spezie per kebab è semplice: aggiungere un condimento saporito e aromatico alla carne cotta su spiedini o in un piatto in stile kebab. Le miscele di questa categoria spesso combinano spezie calde ed erbe aromatiche, ma il nome non rivela la ricetta effettiva né il livello di piccantezza. A nostro giudizio, è un prodotto pratico da tenere in dispensa quando la miscela si abbina al piatto, ma dall’etichetta non si può dedurre un profilo aromatico preciso. Anche il contenuto di sale può influire sulla quantità di condimento da aggiungere: un dettaglio più importante del nome generico. Rispetto a miscelare le singole spezie, una miscela pronta evita di doverle dosare, ma lascia meno controllo su ciascuna nota. Il sapore finale dipende dagli ingredienti indicati e dalla quantità di condimento utilizzata.