Wraps

I wrap sono le semplici tortillas di grano che le persone scelgono quando vogliono un pranzo portatile invece che servito. A nostro avviso, il loro vero punto di forza è la flessibilità: si piegano attorno ai ripieni, si riscaldano rapidamente e ti permettono di fare burritos, wrap o panini veloci senza troppi sforzi. Il limite onesto è quello che tutte le tortillas condividono, ovvero che possono strapparsi se sovraccaricate e diventare secche se lasciate troppo a lungo. In pratica sono morbide, insipide in modo utile e molto dipendenti da ciò che c'è dentro, quindi il ripieno fa gran parte del lavoro. Si collocano tra il pane e una piadina, e vincono in termini di comodità piuttosto che di sapore. I wrap sono per le persone che costruiscono i pasti a partire dai ripieni, non per chi cerca un pane con molto carattere.