Prosciutto Crudo Stagionato

Il Prosciutto Crudo Stagionato è il prosciutto crudo che le persone usano quando vogliono fette sottili con un sapore pulito, salato e invecchiato. A nostro avviso, il suo vero fascino è lo stile di lunga stagionatura: fette delicate, una consistenza ferma e quel tipo di profondità saporita che funziona meglio da solo o con pane e frutta. Il rovescio della medaglia è anche parte del pacchetto, perché il prosciutto crudo può essere troppo salato o troppo magro per chi si aspetta un prosciutto cotto più morbido. In pratica non richiede cottura, solo affettatura e maneggiamento attento, il che lo rende un prodotto da frigorifero piuttosto che un alimento quotidiano per ogni cucina. Si avvicina di più al prosciutto crudo in stile italiano classico piuttosto che alla carne da sandwich ordinaria. Il Prosciutto Crudo Stagionato si adatta a chi desidera già quel profilo di prosciutto stagionato, non a una fetta di salumeria delicata.