Vino Bianco Coop

Il Vino Bianco Coop è il vino bianco da supermercato per pasti ordinari: semplice, leggero e pensato per scomparire accanto al cibo piuttosto che dominarlo. A nostro avviso, la sua principale virtù è che non chiede nulla; un bicchiere freddo è solitamente l'intero punto, e lo stile è costruito attorno a un facile consumo piuttosto che ai dettagli. Lo svantaggio è altrettanto evidente, perché questo tipo di vino raramente offre molto oltre a frutta di base e a un finale pulito. In pratica, sembra il vino bianco standard sugli scaffali di un grande supermercato, non una bottiglia per lunghe comparazioni o per una seria invecchiamento. Rispetto a bianchi regionali più specifici, si colloca all'estremità più anonima della categoria, ed è esattamente per questo che alcune persone lo scelgono e altre lo ignorano. Il catalogo lo chiama semplicemente Vino bianco, e questo è circa il livello di ambizione che segnala.