Breaded Chicken Steaks

Le Chicken Steaks impanate sono per il congelatore o per una cena veloce in padella: porzioni di pollo impanate che devono essere cotte da fredde o congelate e servite con pochissima cerimonia. A nostro avviso, la panatura è il principale punto di forza, perché conferisce una crosta croccante e impedisce alla carne di sembrare troppo semplice. Il limite onesto è che il pollo impanato può diventare secco o pesante se cotto troppo, e la panatura può dominare il pollo stesso. In pratica, questo tipo di prodotto è semplice e un po' ripetitivo, con la stessa crosta dorata che svolge la maggior parte del lavoro. Si colloca sotto una vera cotoletta fritta fatta da zero e sopra il petto di pollo nudo quando la comodità conta. È esattamente il tipo di prodotto che riempie rapidamente un piatto e ha bisogno di un contorno semplice per avere senso.