Strawberry Extra Jam

La Marmellata Extra di Fragole è il tipo di barattolo da dispensa a cui le persone si rivolgono quando vogliono una spalmabile di fragole semplice con un po' più di enfasi sulla frutta piuttosto che sulla complicazione. A nostro avviso, svolge bene quel compito: è familiare, dolce e facile da immaginare sul pane tostato, nello yogurt o nella cottura. Il compromesso è quello abituale per la marmellata di fragole, dove lo zucchero e lo stile della frutta cotta lasciano poco spazio alla sorpresa. In pratica dovrebbe sentirsi esattamente come la categoria al suo meglio: lucida, spalmabile e senza pretese. Si colloca tra le marmellate di fragole ordinarie piuttosto che tra le conserve di lusso, e questo è gran parte del suo fascino. Il nome stesso è abbastanza semplice da non lasciare mistero su cosa si trovi nel barattolo.