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Chocolat noir caramel pointe de sel
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Recensioni · 1
Marca: Ethiquable
Dark chocolate with caramel
Codice a barre: 3760091723574
Chocolat noir caramel pointe de sel è una barretta di cioccolato fondente con caramello e una nota di sale, destinata a chi ama una barretta più dolce che mantiene comunque un certo morso di cacao. A nostro avviso, il suo principale punto di forza è il contrasto tra la morbidezza del caramello e il bordo più deciso del cioccolato fondente, che conferisce a ogni quadratino una chiara finitura invece di sembrare piatta. Il compromesso è semplice: il caramello la allontana dall'amara pulita che i puristi del cioccolato fondente di solito desiderano, e l'accento di sale non piacerà a tutti. In pratica, questo tipo di barretta tende a funzionare meglio in piccoli pezzi, con il caramello che si fa notare per primo e il cacao che arriva dopo. Rispetto alle barre di cioccolato fondente semplice, ha di più; rispetto ai cioccolatini ripieni, è meno morbida e meno indulgente. Il nome e l'etichetta del catalogo puntano entrambi esattamente a quel terreno di mezzo, e la valutazione di 4 deriva da quanto bene si adatta ad esso.
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