Blanc de Poulet Fumé au bois de hêtre

Il petto di pollo affumicato affettato su legno di faggio è tutto incentrato sul fumo, e il Blanc de Poulet Fumé au bois de hêtre mantiene questa promessa in modo chiaro. A nostro avviso, il suo principale punto di forza è il sapore netto: il fumo di legno di faggio conferisce alla carne un carattere di salumeria più pronunciato rispetto alle semplici fette di pollo, quindi si presta bene a panini o a un piatto freddo quando si desidera un po' più di profondità. Il limite è altrettanto semplice, perché le fette affumicate possono dominare un piatto e non sono destinate a chi cerca un sapore di pollo molto neutro. In pratica, la consistenza è pronta da mangiare e ordinata, con il fumo che parla per primo prima del pollo stesso. Rispetto alle normali fette di pollo cotto, questo si colloca un passo più in là verso la salumeria e lontano dalla semplice proteina. Il lungo nome del catalogo con 366111, 250213 e 3 è scomodo, ma il prodotto svolge un lavoro di fette affumicate familiare.