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La Brandade de morue parmentière
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Recensioni · 1
Marca: Maison briau
en:preparations-made-from-fish-meat
Codice a barre: 3571492180008
La Brandade de morue parmentière — это рыбная заготовка на основе солёной трески, обычно с картофелем и маслом или сливками, превращённая в мягкую массу. По нашей оценке, её сила в текстуре: она гладкая, плотная и удобная для намазывания или ложки, поэтому хорошо работает как тёплая закуска или скромная еда. Честный минус в самой солёной треске: вкус у неё заметный, более резкий, чем ждут многие, и при большой порции она быстро становится тяжёлой. В реальном употреблении это скорее уютная, мягкая еда с морским характером, чем лёгкое рыбное блюдо. По месту в категории она стоит дальше от филе и ближе к пюре и спредам. La Brandade de morue parmentière берут ради традиционного сливочного вкуса, а не ради лёгкости.
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