Moutarde de Dijon bio

La moutarde de Dijon bio mantiene il carattere deciso dello stile Dijon ma lo avvolge nella logica dell'acquisto di prodotti biologici. A nostro avviso, questo la rende attraente per le persone che vogliono una senape con la stessa piccantezza pulita e un po' più di attenzione su come vengono reperiti gli ingredienti. La parte utile è ancora il sapore: brillante, pungente e facile da mescolare nelle salse o da spalmare sottilmente sul pane. Il suo svantaggio non è il mistero ma l'ambito, perché la senape di Dijon biologica si comporta ancora come una senape e non diventa improvvisamente più delicata o versatile. In pratica è lo stesso condimento in barattolo piccolo, cucchiaio e mescola, solo con un'etichetta biologica attaccata. Rispetto alla senape di Dijon standard, la principale differenza è nella storia di approvvigionamento, non nel ruolo che svolge a tavola.