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Jambon Cuit Supérieur Issu de Porc du Sud-Ouest IGP
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Recensioni · 1
Marca: Reflets de France
Jambon cuit supérieur
Codice a barre: 3560071193706
Il Jambon Cuit Supérieur Issu de Porc du Sud-Ouest IGP è il tipo di prosciutto cotto a cui le persone si rivolgono quando vogliono qualcosa di più specifico rispetto a una fetta di supermercato ordinaria. A nostro avviso, il suo punto di forza è quella consistenza di prosciutto semplice e familiare con un'etichetta regionale protetta, quindi si presenta come un prodotto da salumeria più radicato rispetto a un prosciutto cotto generico. Lo svantaggio è anche quello abituale per questo stile: è comunque un prosciutto di maiale cotto e delicato, quindi non darà il colpo di scena di un taglio affumicato pesantemente o stagionato. Su un piatto o in un panino si comporta in modo discreto, ed è esattamente per questo che questi prosciutti funzionano in primo luogo. Si colloca nel mezzo della categoria del prosciutto cotto piuttosto che al limite della salumeria raffinata, e la menzione IGP segnala origine e tracciabilità piuttosto che un cambiamento drammatico nel gusto. Il numero di catalogo nel nome è solo parte dell'elenco.
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