DUO DE QUINOA AUX LEGUMES

DUO DI QUINOA CON VERDURE è un pasto pronto a base vegetale costruito attorno alla quinoa e alle verdure, destinato a chi cerca qualcosa di più leggero rispetto a pasta o riso, ma comunque sostanzioso. A nostro avviso, il suo punto di forza è l'equilibrio tra cereali e verdure: la quinoa offre una base più nocciolata e compatta rispetto al couscous semplice, e le verdure impediscono al piatto di risultare pesante. Il limite onesto è che un mix di quinoa come questo può diventare secco o blando se il condimento non svolge un lavoro sufficiente, e non punta alla profondità di uno stufato di legumi o di un curry saporito. In pratica, è il tipo di pasto che si riscalda rapidamente, si mangia facilmente e non lascia molto disordine. Rispetto ai piatti pronti a base di carne, è più semplice; rispetto a un'insalata base, è più caldo e completo. Il catalogo Astrina classifica DUO DI QUINOA CON VERDURE tra i piatti preparati a base vegetale, e questo è esattamente il suo ambito.