Abricot bio

Abricot bio è una semplice marmellata di albicocche, il tipo che le persone scelgono quando vogliono un sapore di frutta piuttosto che extra fantasiosi. A nostro avviso, funziona meglio su pane tostato, yogurt o una crostata semplice dove l'albicocca può rimanere in primo piano e lo zucchero non la soffoca. Il compromesso è semplice: questo tipo di marmellata può sembrare familiare e un po' old-school, perché è costruita attorno a un'unica frutta a nocciolo morbida e non molto altro. In uso dovrebbe essere liscia, spalmabile e facile da abbinare, con la solita consistenza dolce delle conserve di albicocche. Rispetto a spalmabili di frutta più acide, è più delicata e rotonda; rispetto a composte, è più ferma e più da scaffale della cucina che da dessert al cucchiaio. Le persone che vogliono una classica conserva di albicocche sapranno esattamente cosa fare con Abricot bio, e le persone in cerca di acidità decisa o strati di sapore insoliti non lo faranno.