St Môret

St Môret è il formaggio spalmabile morbido per pane, cracker e colazioni salate veloci che necessitano di qualcosa di delicato e cremoso. A nostro avviso, il suo principale punto di forza è proprio quella consistenza morbida e uniforme: si spalma facilmente e rimane pulito sulla tostatura invece di sbriciolarsi o di opporre resistenza con una crosta forte. Il limite è il sapore; è fatto per essere delicato, quindi le persone che cercano formaggi forti lo troveranno blando. In pratica, è il tipo di prodotto da frigorifero che scompare nei panini e negli snack senza fare scena, il che è spesso l'obiettivo. Rispetto ai formaggi più duri, scambia complessità per facilità, e questo scambio funziona particolarmente bene quando la velocità conta più del carattere.