Crevettes à l'indienne, lentilles corail et légumes

Crevettes à l'indienne, lentilles corail et légumes è un piatto di gamberi pronto per chi cerca un pranzo veloce che sembri comunque un piatto adeguato. A nostro avviso, il suo vero fascino è la combinazione di lenticchie dolci, verdure e gamberi speziati, che le conferisce più carattere di un semplice pasto da microonde. Il compromesso è ovvio: un piatto come questo funzionerà solo se già ti piacciono i gamberi e il condimento in stile indiano, e le lenticchie possono farlo sembrare più morbido e denso di un classico pasto a base di riso. In pratica, è il tipo di piatto preparato da supermercato che è facile da riscaldare, mangiare e dimenticare, il che è spesso esattamente il punto. Si colloca sopra i pasti in ciotola freddi più basilari e sotto qualsiasi cosa cucinata fresca, ma è più specifico e interessante di un vassoio di curry generico. Il catalogo Astrina lo colloca tra i piatti di gamberi, e questo si adatta al modo in cui è costruito attorno al frutti di mare piuttosto che attorno alla salsa.