Merlot

Il Merlot è il noto rosso dalle linee morbide per chi cerca qualcosa di più gentile rispetto alla parte più tannica della categoria. A nostro avviso, il suo punto di forza è che di solito offre frutta matura, una consistenza rotonda e un facile primo bicchiere, motivo per cui è diventato una scelta standard nel vino rosso. Il compromesso è che questa morbidezza può anche farlo sembrare meno fermo o meno distintivo rispetto a uve più strutturate, quindi non è la bottiglia per chi cerca grip e mordente. Nella pratica, il Merlot spesso si presenta come morbido, prugna e diretto piuttosto che severo o esigente. Rispetto ai vini a base di Cabernet, di solito è meno rigido e più facile da bere giovane. Questo lo rende un rosso utile per l'uso quotidiano, specialmente con cibi che non necessitano di un vino pesante accanto. Si adatta a chi cerca un rosso affidabile e accessibile, e deluderà chi cerca più carattere o una struttura più affilata.