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Viande des grisons - x12 tranches, 80g
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Recensioni · 1
Marca: U
Viande des grisons
Codice a barre: 3256224632689
Viande des grisons - x12 tranches, 80g ценят за очень постный, воздухосушёный характер и чистую, суховатую солоноватость. Здесь важнее всего текстура: тонкие ломтики, упругая жевкость и вкус, который заметно суше и строже, чем у большинства окороков. По нашей оценке, это один из самых узнаваемых вариантов в мясной нарезке, и он не пытается изображать ни колбасу, ни варёную ветчину. Ограничение у него прямое: из-за малой жирности он может показаться слишком строгим тем, кто ждёт мягкости и сочности. В жизни он хорош небольшими порциями, на хлебе или рядом с сыром и маринованными овощами, где его сухой характер раскрывается лучше всего. На фоне serrano он обычно ещё более сдержанный, а по сравнению с варёной ветчиной — совсем другой жанр. Это узкий по вкусу продукт, но внутри своего жанра он очень ясный.
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