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Lardons fumés
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Recensioni · 1
Marca: U
Lardons de porc fumés
Codice a barre: 3256220506656
Lardons fumés нужны там, где надо быстро добавить блюду дымный свиной жир и солёный вкус: в супы, картофель, пироги, фасоль, тушёные блюда. По нашей оценке, они сильны именно в этом — кусочки легко подрумяниваются и сразу отдают вкус всему, что готовится рядом. Но это и их предел: продукт тяжёлый, жирный и легко делает блюдо грубее, если переборщить. В реальной готовке его обычно берут понемногу и сначала вытапливают на сковороде. По сравнению с обычным беконом или несолёными lardons он даёт более прямой копчёный акцент. Это честный кухонный полуфабрикат, а не что-то для тонкой или диетической еды.
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