Goûter aux écorces confites

Goûter aux écorces confites è uno snack di agrumi canditi, quindi si colloca chiaramente nel piccolo angolo dei dolci costruiti attorno alla buccia di frutta e zucchero piuttosto che al cioccolato o alla crema. A nostro avviso, il suo principale fascino è il morso brillante e agrodolce che la buccia candita può dare, specialmente se a qualcuno piace la confetteria più tradizionale. Lo svantaggio è altrettanto chiaro: la buccia candita è un gusto ristretto e la consistenza può sembrare gommosa o appiccicosa se quel tipo di stile non è già gradito. In pratica, questo è il genere di cosa che si mangia in piccole quantità, più come uno stuzzichino che come un dessert completo. Si avvicina di più alla confetteria di frutta tradizionale piuttosto che ai biscotti quotidiani, il che lo rende più specifico rispetto alla maggior parte dei nomi degli snack. Astrina classifica Goûter aux écorces confites sotto lo stesso nome di categoria, quindi non c'è mistero su che tipo di dolce sia. Il nome del catalogo include anche 325149, 178780 e 3, un'etichetta pratica per un trattamento molto particolare.