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Saucisse de Morteau IGP à cuire
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Recensioni · 1
Marca: Reflets de France
Saucisses fumées
Codice a barre: 3245390038616
La Saucisse de Morteau IGP à cuire è una salsiccia affumicata per chi cerca qualcosa di denso, pepato e pensato per la cottura piuttosto che per essere affettata fredda. A nostro avviso, svolge bene un compito chiaro: il fumo e la consistenza ferma conferiscono un sapore più deciso e rustico rispetto alla semplice salsiccia fresca. Il compromesso è altrettanto chiaro, perché richiede calore e un po' di attenzione, e non è la cosa più facile da improvvisare se si desidera un pasto veloce. In pratica, questo tipo di salsiccia si sente sostanziosa e un po' all'antica, più da padella e stufato che da snack e stuzzichino. Si colloca con le altre salsicce affumicate francesi piuttosto che con la delicata salumeria. Il catalogo la segna come Saucisses fumées, che corrisponde alla sua posizione nella fascia più ricca dello scaffale.
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