Soja Protéines

Soja Protéines è il territorio delle bevande a base di soia: un latte vegetale per chi cerca un'alternativa al latte vaccino con proteine extra sull'etichetta. A nostro avviso, il suo valore risiede nell'essere una bevanda di soia pratica per l'uso quotidiano, utile nel caffè, nei cereali o direttamente dal bicchiere quando una base vegetale neutra è sufficiente. Lo svantaggio è che le bevande di soia possono avere una nota di fagiolo e una consistenza più leggera rispetto al latte vaccino, quindi si tratta meno di ricchezza e più di funzionalità. In uso, questo tipo di prodotto riguarda principalmente la comodità e la prevedibilità piuttosto che la sorpresa. Rispetto alle bevande di avena o mandorla, si colloca sul lato più orientato alle proteine dello scaffale. È per chi già desidera il latte di soia, non per chi cerca una bevanda dessert ricca, e il nome esprime chiaramente il concetto.