Croûtons de pain croustillants

Questi sono i croccanti condimenti per zuppe, insalate e la strana ciotola di zucca o pomodoro che ha bisogno di più consistenza. I croûtons de pain croustillants sono bravi in un compito molto specifico: trasformano il cibo morbido in qualcosa con mordente e un po' di bordo tostato. Secondo la nostra valutazione, quel semplice croccante è il punto principale, ed è un punto reale, perché i crostini si rovinano rapidamente quando diventano stantii o rimangono troppo a lungo in umidità. In uso, sono il tipo di cosa che si spruzza all'ultimo secondo, quindi il pacchetto conta meno rispetto a mantenerli asciutti e croccanti. Si collocano proprio nel mezzo della categoria dei crostini, con meno lucentezza rispetto ai chip di pane raffinato e più scopo rispetto ai cubetti di pane semplici. Il limite onesto è la ristrettezza: se un piatto non desidera croccantezza, questi aggiungono rumore piuttosto che aiuto. I croûtons de pain croustillants sono per le persone che vogliono consistenza, non per chi cerca una salsa o un contorno, e smettono di avere importanza una volta che si ammorbidiscono.