Pomme Noisette

Pomme Noisette è un biscotto secco semplice, il tipo che si trova nella dispensa per il tè, il caffè o uno spuntino dolce veloce. A nostro avviso, il suo fascino deriva da quel semplice stile di biscotto: di solito è croccante, diretto e non cerca di comportarsi come un dessert. Lo svantaggio è anch'esso incorporato, perché i biscotti secchi possono essere dimenticabili e un po' ripetitivi una volta che il primo morso è andato. In pratica, questo tipo di prodotto riguarda più il croccante e la comodità che la sorpresa, e tende a funzionare meglio con una bevanda calda. Si colloca nel mezzo della corsia dei biscotti, né elegante né particolarmente moderno. Il catalogo lo colloca tra i biscotti secchi, il che corrisponde al tipo di prodotto che sembra. Ha senso per chi cerca un biscotto base piuttosto che uno ripieno o fortemente aromatizzato, e meno per chi cerca qualcosa di ricco o delicato.