Lindor noir

Lindor noir è pensato per le persone che vogliono cioccolato fondente in un formato morbido e ripieno piuttosto che in una tavoletta dura che scoppia e si scioglie. A nostro avviso, la sua principale forza è quel guscio e ganache in stile Lindor: il centro diventa subito liscio, quindi l'amarezza è attutita invece di rimanere nuda sulla lingua. Il limite ovvio è che i cioccolati fondenti ripieni non sono mai così puliti o affilati come le tavole fondenti semplici, e questo non fa eccezione. In pratica, sembra qualcosa da scartare un pezzo alla volta, con la consistenza che fa la maggior parte del lavoro e il sapore che rimane rotondo piuttosto che severo. Si colloca nella familiare categoria Lindor, accanto alla versione al latte, ma qui il guscio più scuro gli conferisce un bordo più adulto e meno zuccherato. Se qualcuno desidera cacao diretto e non un centro morbido, questo è lo scaffale sbagliato; se vogliono un cioccolato fondente più delicato, si adatta bene.