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Dark absolute 99% cacao
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Recensioni · 1
Marca: Lindt
Dark chocolate bar with more than 70% cocoa
Codice a barre: 3046920028721
Dark absolute 99% cacao è per chi desidera un'intensità di cacao quasi pura e accetta che lo zucchero sarà appena presente. A nostro avviso, questo è esattamente il suo punto di forza: l'amarezza è severa, l'aroma è profondo e la finitura è lunga e secca nel modo in cui può essere il cioccolato molto fondente. Il costo è altrettanto chiaro, perché il 99% di cacao lascia quasi nessuno spazio per dolcezza, cremosità o masticazione casuale. In pratica, è una barretta che si rompe in pezzi piccoli e si tratta più come un campione da degustare che come uno snack. Rispetto alle barrette fondenti standard, si colloca all'estremo, più vicino alla pasta di cacao che al cioccolato da dessert. Dark absolute 99% cacao non cerca di essere amichevole, e il 99 nel nome racconta tutta la storia prima che il primo quadrato venga rotto.
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